La friggitrice ad aria Cuisinart Tri Zone AFT13XBLE propone una configurazione piuttosto originale: invece di limitarsi a due cestelli, mette a disposizione tre zone di cottura indipendenti. Nella parte superiore troviamo due cestelli da 4,3 litri, mentre sotto è presente un cassetto forno piatto da 5 litri. La capacità complessiva raggiunge così 13,6 litri e permette di combinare le funzioni tipiche di una dual basket con quelle di un piccolo forno.
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La friggitrice ad aria Cuisinart Tri Zone AFT13XBLE divide lo spazio in modo molto diverso dalle classiche friggitrici a doppio cestello. I due vani superiori da 4,3 litri ciascuno possono essere utilizzati separatamente, mentre il cassetto inferiore da 5 litri ha una superficie piatta pensata per pizza, quiche, toast, dolci e altre preparazioni che sfruttano meglio uno spazio largo e basso. Può ospitare anche una pizza da circa 30 cm.
I due cestelli sono dotati di finestre trasparenti e illuminazione interna, quindi puoi controllare gli alimenti senza aprirli. La cavità interna è realizzata in metallo e Cuisinart dichiara l’apparecchio senza PFAS. È una caratteristica interessante, soprattutto considerando che riguarda un modello con tre zone e numerosi componenti destinati alla cottura.
La struttura occupa inevitabilmente più spazio di una normale dual basket. Il vantaggio è però la possibilità di utilizzare contemporaneamente superfici con geometrie differenti: i cestelli per le preparazioni classiche ad aria e il cassetto inferiore per quelle che richiedono una base più ampia.
La friggitrice ad aria Cuisinart Tri Zone AFT13XBLE offre complessivamente 9 modalità. Nei due cestelli troviamo Air Fry, Roast, Grill, Bake, Recrisp e Dehydrate; il forno inferiore aggiunge modalità dedicate a Pizza, Toast e Manual. Il cassetto forno raggiunge una temperatura massima di 230 °C.
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La gestione delle zone è uno degli aspetti più interessanti. Sync Cooking permette di impostare preparazioni differenti facendo in modo che terminino contemporaneamente, mentre Match Settings replica le impostazioni da un cestello all’altro. Sono presenti anche i promemoria per scuotere gli alimenti durante la cottura.
Cuisinart utilizza la tecnologia Air Advantage, basata sulla circolazione dell’aria calda. Il manuale prevede inoltre una modalità Max Crisp ad alta temperatura per aumentare la croccantezza.
La particolarità rimane comunque il terzo vano. Non è semplicemente una friggitrice con tre piccoli cestelli: il cassetto inferiore funziona come forno piatto con doppia resistenza, ampliando concretamente il tipo di preparazioni possibili.
- Tre zone di cottura indipendenti
- Capacità complessiva di 13,6 litri
- Forno piatto separato da 5 litri
- Finestre e illuminazione nei cestelli
- Materiali a contatto dichiarati senza PFAS
Ingombro importante sul piano cucina
Struttura più complessa da pulire
Cestelli superiori da soli sono da 4,3 litri
Pizza limitata a circa 30 cm
230 °C non sono temperature da forno pizza dedicato
La friggitrice ad aria Cuisinart Tri Zone AFT13XBLE è ancora recente sul mercato italiano e il sito ufficiale italiano non mostra al momento una base significativa di recensioni da cui ricavare indicazioni affidabili. Nel Regno Unito Cuisinart raccoglie già numerose valutazioni sulla famiglia Tri Zone, ma preferisco non trasferire automaticamente quei giudizi alla specifica versione italiana.
La friggitrice ad aria Cuisinart Tri Zone AFT13XBLE si distingue soprattutto per l’architettura a tre zone. I due cestelli indipendenti permettono di gestire contemporaneamente due alimenti, mentre il forno piatto inferiore aggiunge una superficie adatta a pizza, toast, torte salate e altre preparazioni difficili da sistemare nei classici cestelli profondi. È quindi più versatile di una normale dual basket, anche se richiede maggiore spazio. Nella Roadmap GFAA la inserirei principalmente tra le Doppio cestello e anche tra le A forno, vista la presenza del vero cassetto forno inferiore.
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