La friggitrice ad aria Moulinex Ever Fry XXL Surface evolve il concetto della precedente Easy Fry XL Surface puntando su una superficie di cottura ancora più ampia e, soprattutto, su un nuovo sistema di riscaldamento. La tecnologia Infra-Heat utilizza un elemento superiore a infrarossi abbinato a una resistenza inferiore, mentre il cestello largo e poco profondo permette di disporre gli alimenti maggiormente su un unico livello. La capacità dichiarata è di 6 litri, ma in questo caso il dato più interessante è la superficie utile, quadrata e particolarmente estesa.
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La friggitrice ad aria Moulinex Ever Fry XXL Surface utilizza un grande cestello quadrato con una superficie di circa 32 × 32 cm, pensata per ridurre la necessità di sovrapporre gli alimenti. Nonostante i 6 litri possano sembrare pochi rispetto ad alcune air fryer XXL, la forma del vano permette di sfruttare lo spazio in modo diverso: può ospitare anche una pizza da circa 30 cm e il produttore indica una capacità fino a 6-8 porzioni.
La struttura della friggitrice ad aria Moulinex Ever Fry XXL Surface è più larga e bassa rispetto alle friggitrici tradizionali e integra una grande finestra che offre un angolo di visualizzazione di 260°, utile per controllare la preparazione senza estrarre il cassetto. L’interno completamente in metallo migliora la gestione del calore e riduce la presenza di plastica nella camera di cottura. Cestello e griglia in acciaio inox possono essere lavati in lavastoviglie.
La friggitrice ad aria Moulinex Ever Fry XXL Surface si distingue soprattutto per la tecnologia Infra-Heat. Nella parte superiore troviamo un elemento riscaldante a infrarossi che trasferisce rapidamente il calore agli alimenti, mentre sotto il cestello lavora una seconda resistenza. È quindi un vero sistema di riscaldamento superiore e inferiore, soluzione particolarmente interessante in un vano così largo perché favorisce la doratura su entrambi i lati.
La potenza è di 1.800 W e il riscaldamento a infrarossi riduce la necessità di preriscaldare l’apparecchio. I programmi disponibili sono dieci: Air Fry, Grill, Roast, Bake, Reheat, Toast, Dehydrate, Fresh Pizza, Frozen Pizza e Crispy Finish, modalità specifica pensata per intensificare la doratura finale. La presenza di due programmi pizza sfrutta bene la particolare forma del cestello, anche se non siamo di fronte a un forno pizza ad alta temperatura.
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Rispetto alla precedente Surface, la novità più importante della friggitrice ad aria Moulinex Ever Fry XXL Surface non è quindi semplicemente la capacità, ma il modo in cui viene sfruttata la superficie insieme al nuovo sistema di riscaldamento. La disposizione degli alimenti su un solo livello e la resistenza inferiore riducono inoltre la necessità di girare continuamente le preparazioni.
Ti consiglio anche la recensione della Moulinex Easy Fry XL Surface per capire le differenze tra i due modelli.
- Tecnologia Infra-Heat
- Doppia resistenza superiore e inferiore
- Superficie di cottura XXL da circa 32 × 32 cm
- Interno completamente in metallo
- 10 programmi, compresi Fresh Pizza e Frozen Pizza
- Ingombro importante in larghezza
- Capacità nominale di soli 6 litri
- Vano basso meno adatto agli alimenti molto voluminosi
- Non raggiunge le temperature di un vero forno pizza
- Prezzo superiore alla precedente Surface
Chi utilizza la friggitrice ad aria Moulinex Ever Fry XXL Surface apprezza soprattutto l’ampiezza del cestello, la rapidità di riscaldamento e la possibilità di controllare facilmente gli alimenti attraverso la finestra. I primi giudizi sulla versione internazionale T-fal evidenziano anche la comodità della doppia resistenza e la facilità di pulizia. Tra i limiti viene segnalata soprattutto la ridotta altezza interna: la grande superficie funziona bene con alimenti disposti in piano, ma può risultare meno pratica con preparazioni particolarmente alte.
La friggitrice ad aria Moulinex Ever Fry XXL Surface rappresenta un’evoluzione interessante del formato Surface. Il vero salto tecnico è dato dall’abbinamento tra elemento superiore Infra-Heat e resistenza inferiore, mentre il grande cestello quadrato permette di sfruttare meglio la superficie rispetto alle tradizionali air fryer profonde. È un modello indicato soprattutto per chi preferisce cuocere gli alimenti su un unico livello e vuole una friggitrice versatile anche per pizza, toast e preparazioni larghe, accettando un ingombro maggiore sul piano cucina.
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